stek bardzo krwisty – stek lekko obsmażony z każdej strony – mięso w środku surowe i ciepłe.
stek krwisty – słabo wysmażony– mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka, czerwone ‘krwiste osocze’.
stek średnio krwisty-mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo czerwony, a osocze delikatnie brunatnieje.
stek średnio wysmażony–osocze po naciśnięciu jest już brunatnawe, mięso jeszcze bardziej jędrne.
stek dobrze wysmażony–pod dotknięciem stek jest twardawy i elastyczny.
stek bardzo dobrze wysmażony–mięso brunatne.
Źródło: http://kulinarni.tvn.pl/ciekawostka,1986,n/stopnie-wysmazenia-steka,70145.html
Rezerwacja
W celu dokonania rezerwacji prosimy o skorzystanie z formularza lub kontakt telefonicznyGodziny otwarcia
niedziela 12.00 – 19.00
wtorek – sobota12.00 – 20.00
poniedziałki – nieczynne
W związku z absencją dużej części załogi restauracja będzie nieczynna od dnia 04.03.2022 do odwołania. Przepraszamy i prosimy o wyrozumiałość.
Villa Bianco | Steak & Lobster House | ul. Rdestowa 17a | 54-530 Wrocław | tel. (71) 70 70 280 | restauracja@villabianco.pl
Polityka prywatności
